Diana von Kopp, Melanie Mühl'ün kaleme aldığı Gözümüz Neden Doymaz?, hikmetli sözleriyle okurların sıkça başvurduğu bir eserdir. İlk kez 2019'da yayımlanmıştır. Aşağıdaki sözler, okurların en çok beğendiğinden başlayarak sıralanmıştır.
Gözümüz Neden Doymaz?'dan En Beğenilen Alıntılar
Uzmanlar, bugün bizi tiksindiren gıdaları gelecekte yiyeceğimizi varsayıyorlar. Yapay et ve böcekler kesinlikle bunlara dahil olacaktır, özellikle de protein bakımından zengin olan termitler, çekirgeler ve tırtıllar. En iyisi, bunlara şimdiden alışmamız.
📖 Sayfa 177 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Yemek tercihlerimizin temel taşları biz daha ana rahmindeyken oluşur. Amniyon sıvısı ne kadar tatlı olursa doğmamış bebek bu sıvıdan o kadar çok yutar. Buna karşın acı maddeleri sevmez. Bir kere doğduktan sonra da bu şekillenme hızlı bir şekilde devam eder.
📖 Sayfa 10 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
...bizi sürekli yemekten alıkoyan mantığımız mıdır? Hem evet hem de hayır. Burada alışkanlıklar önemli bir rol oynar. Genelde alışık olduğumuz kadar yeriz. Ya da tabak bitirinceye kadar yeriz. Aslında boş yemek tabağı en güçlü anahtar uyaranlardan biridir. Son lokmayla otomatik olarak bir doyma duygusunun oluşmasına güvenir ve de gayet düzel doymuş olabileceğimizi görmezden geliriz.
📖 Sayfa 99 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Konfor yiyecekleri sayesinde duygusal stresten iç huzura varılır mı? Bu kesinlikle mümkün değildir.
📖 Sayfa 198 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
...Bu seneyi sadece su ve başka bir gıda maddesini yanınıza alabileceğiniz ıssız bir adada geçireceksiniz. Hayatta kalmanızı en çok garanti edeceğinize inandığınız besini seçiniz: 1- Mısır 2- Yabani yonca filizi 3- Sosisli sandviç 4- Ispanak 5- Şeftali 6- Muz 7- Sütlü Çikolata.
📖 Sayfa 52 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Hangi gıda maddesini seçersiniz?
Sağlıklı bir vücudu temizlemeye gerek yoktur çünkü mükemmel çalışan, işini gece gündüz rahatlıkla yerine getiren bir temizleme sistemine sahiptir. Vücut gerçekten zehirlenmişse yeşil bir smoothienin pek de bir yardımı olmaz.
📖 Sayfa 158 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Mutfağımızda kendimizi ne kadar rahat hissedersek orada o kadar çok zaman geçirir ve buna bağlı olarak buzdolabının kapısını daha çok açar veya önümüzdeki yiyecekleri daha çok yeriz.
📖 Sayfa 91 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Bilişsel psikoloji tetiklemeden bahseder, bu aşağı yukarı bilinçsiz hazırlama anlamına gelmektedir. Tetikleme; bir renk, bir melodi, bir koku ya da bir kelimeyle karşılaşılan bulmacalara benzetilebilir - hatırlamanın yardımıyla bir resmi tamamlayan uyaranlar söz konusudur. "Çikolatalı pasta" gibi net bir bilgi yerine "Belçika çikolatası" tanımının kullanılması ürünün karakteristiğine duygusal, bilişsel ve algısal önemli ek bilgiler katar. Bu nöro pazarlama sayesinde ürünün satışının %28 artış göstermiş olduğu bildirilmektedir.
📖 Sayfa 77 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Öğrenme davranışları, dışarıdan alacağı ödüllere yoğunlaşmış olan kişiler ürünlere ait sahte vaatlere daha kolay kapılır. Kendi duyularına güvenenlerse bu durum karşısında daha iyi silahlanmış durumdadırlar.
📖 Sayfa 86 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
"Otuz yıllık beslenme tavsiyelerinden sonra daha şişman, daha hasta ve daha kötü beslenir olduk. Bu da bizim ikilemimiz."
📖 Sayfa 53 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Bir şeyi akılcı bir şekilde kavramak, ona karşı bağışık olduğumuz anlamına gelmez.
📖 Sayfa 72 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
"Çikolatalı pasta" gibi net bir bilgi yerine "Belçika çikolatası" tanımının kullanılması ürünün karakteristiğine duygusal, bilişsel ve algısal önemli ek bilgiler katar. Bu nöro pazarlama sayesinde ürünün satışının %28 artış göstermiş olduğu bildirilmektedir.
📖 Sayfa 78 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Beslenmenin kalitesi ve miktarı çalışmayı, dinlenmeyi, uyumayı ve rüya görmeyi çok büyük şekilde etkilemektedir.
📖 Sayfa 224 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Özellikle günlük hayatlarında bilinçli olarak kontrollü yemek yeme çabasında olanların daha çok yedikleri gözlemlenmiştir.
📖 Sayfa 49 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Takdir edilme isteği, eyleme geçmeyi sağlayan en güçlü sebeptir.
📖 Sayfa 113 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Kendimizi bir rolle ne kadar çok özleştirirsek o role uygun davranışları uygulama olasılığımız o kadar artar.
📖 Sayfa 82 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Başlangıcın içinde bir sihir olsa da son bazen bir savaşa dönüşebilir.
📖 Sayfa 66 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Daha pahalı olan otomatik olarak daha iyi olmalıdır; bu her türlü ürünü kapsayabilecek olan bir düşünce hatasıdır ve bazı insanlara bir göz kremi için 200 Euro bile ödetebilir.
📖 Sayfa 86 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Düşüş her zaman küçük şeylerle başlar.
📖 Sayfa 66 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Konfor yiyecekleri birer rivayettir.
📖 Sayfa 198 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Sağlıklı yani çok iyi beslenen çalışanlar mutludur ve mutlu insanlar harika işler çıkartırlar.
📖 Sayfa 32 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Tatlıyı tercih edip acımtırak maddelerden kaçınma doğuştan gelen bir özelliktir.
📖 Sayfa 28 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Ancak kendimizi ne kadar rmahrum eder ve kendimize ne kadar çok yasak koyarsak yeme isteklerimiz o kadar güçlenir.
📖 Sayfa 48 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Sağlıksız şeyin her durumda iyi bir tadı olduğu, hatta sağlıklı şeylerden çok daha lezzetli olduğu yaygın bir kanı olmanın yanı sıra çocukluğumuzdan beri kendi kendimizi bu inançla eğittiğimizi de söyleyebiliriz.
📖 Sayfa 62 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Beslenme konusunda halka verilen genel tavsiyeler ve diyet önerileri tartışmalıdır ve yalnızca sınırlı bir etkiye sahiptir. Bir kişi için sağlıklı olan başkaları için sağlıklı olmayabilir. Her insan farklıdır. Bu kulağa sıradan gelebilir ancak beslenme bilimi herkesi aynı kefeye koyma eğilimindedir.
📖 Sayfa 46 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Duyguların bir insanı çıldırtabileceğini tecrübelerimizden, edebiyattan, filmlerden veya sadece kulaktan dolma şeylerden biliriz. Ancak aşk acısının kokain bağımlısı birine işkence çektiren uyuşturucu isteğine benzediğini öğrenmek bazıları için yeni olabilir.
📖 Sayfa 196 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Süpermarketlerin manipülasyon araçlarına karşı yalnızca at gözlükleri, kulaklıklar ve alışveriş listesine odaklanmış bir bakış yardımcı olmaktadır.
📖 Sayfa 75 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Bir işyerinin kantini işveren hakkında birçok şeyi ortaya çıkartabilir, örneğin sağlığınıza ne kadar önem verdiğini bu şekilde anlayabilirsiniz.
📖 Sayfa 32 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Kendimizi ne kadar mahrum eder ve kendimize ne kadar çok yasak koyarsak yeme isteklerimiz o kadar güçlenir.
📖 Sayfa 48 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Traci Mann'a göre genlerimiz kilomuzun düzenlenmesinde tartışılmaz bir rol oynarlar. "çoğumuzun geneyik olarak belirlenmiş bir kilo aralığı vardır. Bu arslığın altında veya üstünde yaşamaya çabalarsak vücudumuz uyum sağlamak için güç
📖 Sayfa 48 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Lü bir şekilde mücadele eder."
İnsanlar bir yiyeceği sevdikleri için seçmezler. Daha çok o yiyeceği önceden yedikleri için severler.
📖 Sayfa 43 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Yemek yemek, gelmiş geçmiş en duyumsal deneyimlerden biridir.
📖 Sayfa 9 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Bir ateşin çıtırdaması, ızgaranın cızırtısı veya kırılan dalgaların hışırtıları olsun sesler bilimsel olarak da ispatlandığı üzere iştahımızı etkilemektedir.
📖 Sayfa 146 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Kapsamlı bir beslenme değişikliği daha umut vaat edicidir. Ya da doğrudan "ye, ancak yalnızca %80 doyana kadar" anlamına gelen Japon atasözüne uyulabilir: "hara hachi bun me"
📖 Sayfa 49 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Aynen önlerine endüstriyel mamalar koyduğumuz evcil hayvanlarımız gibi daha hasta ve daha şişman hale geliyoruz.
📖 Sayfa 58 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Çoğumuzun genetik olarak belirlenmiş bir kilo aralığı vardır. Bu aralığın altında veya üstünde yaşamaya çabalardan vücudumuz uyum sağlamak için güçlü bir şekilde mücadele eder. İrade gücümüz de zayıflama hesaplarımıza engeller koyar.
📖 Sayfa 48 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Kekik, biberiye ve adaçayı gibi otlar yalnızca ısıyla temas etmeleri halinde hücre koruyucu etkilerini ortaya çıkarmaktadırlar. Havucun, brokolinin ve kabağın antioksidan performansları ısıtıldıklarında artar....." Verimli bir hazırlık aşaması, sebzelerin besin değerini artırır."
📖 Sayfa 57 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
"diğer insanlar padtel renkli bir besin dünyasında yaşarken tadı böylesi bir yoğunlukta algılayan insanlar neon renkli bir dünyada yaşamaktadır."
📖 Sayfa 39 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Ancak akıllı yemek yeme sanatı yalnızca konuşmaktan ibaret olmayıp yemek pişirmeyi de içermektedir. En azından arada sırada yapılması gerelen ve tabii ki her iki cinsiyet için de geçerli olan budur..
📖 Sayfa 59 · Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl
Sıkça Sorulan Sorular
Gözümüz Neden Doymaz? kimin eseridir?
Gözümüz Neden Doymaz?, Diana von Kopp, Melanie Mühl tarafından yazılmıştır ve ilk kez 2019'da yayımlanmıştır. Türkçeye Sevgi Tuncay çevirmiştir.
Gözümüz Neden Doymaz? kaç sayfadır?
Gözümüz Neden Doymaz?, 248 sayfadır (The Kitap baskısı).
Gözümüz Neden Doymaz?'ın en ünlü sözü nedir?
“Uzmanlar, bugün bizi tiksindiren gıdaları gelecekte yiyeceğimizi varsayıyorlar. Yapay et ve böcekler kesinlikle bunlara dahil olacaktır, özellikle de protein bakımından zengin olan termitler, çekirgeler ve tırtıllar. En iyisi, bunlara şimdiden alışmamız.”