1. 4 cesit yemegin konuldugu metal yemek kabi 2. lokantalarda sabit bir ücret karşılığı, seçenek sayılarının sınırlı olduğu menü... ...
1. 4 cesit yemegin konuldugu metal yemek kabi
2. lokantalarda sabit bir ücret karşılığı, seçenek sayılarının sınırlı olduğu menü...
3. seçme olanağı olmayan, iki, üç ya da dört çeşit yemekten meydana gelen bir öğünlük yemek listesi.. listedeki bütün yemekler için sabit bir fiyat uygulanır..
ÖĞRENCİLER İÇİN EN MAKUL KARIN DOYURMA TARİFESİ..... MALUM ÖĞRENCİ HER DAİM AÇ VE MUHTAÇ
Tabldot
Tabildot (seçmesiz yemek), Fransızca “misafir sofrası†anlamına gelen Table d'hote kelime öbeğinden Türkçeye aktarılmıştır. Restoran terminolojisi olarak kullanılır ve çeşitli yemekleri kapsayan sabit ücrete tabii sabit bir menüyü belirtir. Bu menüye “sabit ücret†anlamına gelen Fransızca kökenli prix fixe de denmektedir. Seçmeli menü ise Alakart (A la Carte) olarak adlandırılır.
Etimoloji
“d'hote†köken olarak, misafirlerin belirli bir zamanda paylaştığı yemek masasına denilir. Kelime daha sonra sabit fiyatlı ve sabit bir menüyü içeren herhangi bir yemeğe verilen bir isim haline gelmiştir.
Uygulamalar
Japonya'da benzeri bir uygulama Teishoku (定食) olarak adlandırılır. Bu yemek, sabit bir menüyü içerir, garnitür, turşu veya yöresel çorbayla birlikte sunulur. 800 ile 1.500 yen arası değişen meblağlar ile ücretlendirilir. Türkiye'de de birçok eğitim kurumlarında ve devlet dairelerinde tabldot yemek verilmektedir.
Bir New York kulübünden tabldot menüsü, 1893.
Etimoloji
“d'hote†köken olarak, misafirlerin belirli bir zamanda paylaştığı yemek masasına denilir. Kelime daha sonra sabit fiyatlı ve sabit bir menüyü içeren herhangi bir yemeğe verilen bir isim haline gelmiştir.
Uygulamalar
Japonya'da benzeri bir uygulama Teishoku (定食) olarak adlandırılır. Bu yemek, sabit bir menüyü içerir, garnitür, turşu veya yöresel çorbayla birlikte sunulur. 800 ile 1.500 yen arası değişen meblağlar ile ücretlendirilir. Türkiye'de de birçok eğitim kurumlarında ve devlet dairelerinde tabldot yemek verilmektedir.
TABLDOT, -tu a. (fr. table d'höte; table masa, sofra ve höte, konuk'tan).
1. Bir lokantada, bir otelde, bir pansiyonda vb. sürekli müşterilerin hep birlikte belirli saatlerde ve sabit bir fiyatla yettikleri yemek.
2. Bazı işyerlerinde birçok kişinin erzak giderlerine katılarak, yemek pişirtmek için kurdukları ortaklık.
*Ask. denize. Tabldot subayı, askeri gemilerde haftalık yemek listesini saptayan ve tabldot harcamalarıyla ilgilenen subay ya da astsubay.
1. Bir lokantada, bir otelde, bir pansiyonda vb. sürekli müşterilerin hep birlikte belirli saatlerde ve sabit bir fiyatla yettikleri yemek.
2. Bazı işyerlerinde birçok kişinin erzak giderlerine katılarak, yemek pişirtmek için kurdukları ortaklık.
*Ask. denize. Tabldot subayı, askeri gemilerde haftalık yemek listesini saptayan ve tabldot harcamalarıyla ilgilenen subay ya da astsubay.
Kaynak: Büyük Larousse
YORUMLAR