Yoshinori Nagumo'nun eserlerinden alınan bu sözler, okurların en çok işaretlediği satırlar arasındadır. Toplam 100 söz aşağıda.
En Beğenilen Yoshinori Nagumo Sözleri
"Beyin, en iyi karnımız aç olduğunda çalışır."
📖 Sayfa 36 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Kek gibi bol şekerli şeyler yediğimizde kendimizi yorgun hissederiz ve uykumuz gelir. Bunun nedeni, kan şekerinin yükselmesidir. Bahse konu olan şekerin, bedeni yaşlandırdığını ve ömrü kısalttığını biliyor muydunuz? Sigaranın zararları biliniyor, ancak şeker, vücuda sigaradan dört kat daha fazla zarar veriyor.
📖 Sayfa 59 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
sigaranın zararları biliniyor, ancak şeker, vücuda sigaradan 4 kat daha fazla zarar veriyor.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
şeker alımıyla kanımızdaki şeker oranı hızla yükselir. bu, kan damarlarını dört sigaranın art arda içilmesi kadar tahrip eder. şeker proteini birleştiğinde kolay kolay çözünmeyen AGE* oluşumuna yol açar ve kan damarlarının iç kısmına yapışarak damar sertliğine sebep olur. buna "şeker zehirlenmesi" denir ve bunama, beyin kanaması, kalp krizi gibi hastalıklara yol açar. ayrıca, karın bölgesindeki yağlanmayı arttırdığı için diyetin bir numaralı düşmanıdır.
Kanser, kalp hastalıkları, beyin kanaması, diyabet... Bu dört ölümcül hastalığın nedeni de aynıdır; aşırı yeme ve yanlış beslenme.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
"Ne kadar yersen o kadar sağlıklı olursun" düşüncesi modası geçmiş bir düşüncedir ve işin doğrusu tam tersine, "Açlıktan karnınızın guruldamasına ne kadar çok izin verirseniz, vücudunuzda o oranda iyi şeyler gerçekleşir ve bunun gençleşmeye de etkisi vardır!"
📖 Sayfa 11 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Günde tek öğün beslenme yönteminin asıl amacı, her gün maksimum performansla çalışmaktır.
📖 Sayfa 93 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Siz günlük hayatınızda mutlu değilseniz bunun nedeni bir amacınızın olmamasıdır. Ne için doğup ne için yaşadığına dair farkındalığı olmayanlar sadece etraftaki "zevklere" odaklanır ve mutsuz olurlar. Yaşamda bir amacı olanlar ise bugünü ihmal etmez ve her günü aynı ciddiyetle yaşarlar.
Size tavsiyem, eve dönüp duş aldıktan sonra işle ilgili bir şey asla düşünmeyin. İşinizin bitmediyse o işi bitirin ve duşa girin, sonra ev kıyafetlerinizi giyip yemeğe oturun.
📖 Sayfa 105 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Paketlenmiş gıdalardan, şekerden uzak durun.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Sebzeleri kabukları, kökleriyle tüketin.
Ailenize zaman ayırın.
Minnet duymayı unutmayın.
Erken yatın.
erken uyanırsanız, sabah güneşine bakın. sabah güneşinin ışığıyla uyarılan beyinden bol miktarda mutluluk hormonu olan serotonin salgılanır ve tüm gün mutlu olabilirsiniz.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Öyleyse ne yapacağız? Tüm besin maddelerini içeren “mükemmel gıda maddeleri”ni tüketeceğiz. Daha önce de belirttiğim gibi mükemmel gıda maddesine süt ve yumurta iyi bir örnektir. Bebekler süt içerek büyürler, sütte gelişim için gerekli olan tüm besin maddeleri vardır. Keza yumurta da öyledir. Bir yumurta, hücre bölünmesiyle bir canlı oluşturduğu için yetişkin bir tavukla aynı oranda besin maddesini içinde barındırır. Düşünün ki, yumurtada tek bir besin maddesi bile eksik kalsa tavuğun gelişimi mümkün olmaz.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Ne olursa olsun tatlı şeyler tüketmeyelim. Çünkü tatlı yediğimizde kanımızdaki glikoz oranı artar, insülin denilen sindirim hormonu ortaya çıkar ve şekeri yağa çevirerek iç organları yağlandırır.
📖 Sayfa 33 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Sağlıklı bir hayat sürerseniz bu kesinkle dış görünüşünüzün güzelliği olarak yansıyacaktır.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Ne için doğup ne için yaşadığına dair farkındalığı olmayanlar sadece etraftaki “zevklere” odaklanır ve mutsuz olurlar.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Beslenme konusunda en önemli şey, beslenmenin “niceliği” değil, “niteliği”dir. Çok yemek demek çok iyi beslenmek anlamına gelmez.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
“Sabah kalkınca yüzün şişmesi, hücreler arasındaki ‘interstisyum’ denilen alanın fazla alınmış sıvıyla dolması anlamına gelir.”
📖 Sayfa 39 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
İçimiz nasılsa, dışımızın da öyle göründüğünü savunuyor. Cildin parlak, belin inceyse sağlıklısın
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Peki, beyin en iyi ne zaman çalışır?
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Bu sorunun yanıtı basittir: Beyin, en iyi karnımız aç olduğunda çalışır.
Öğle yemeğinden sonra uykuyu dağıtmak için arka arkaya içilen sigara ve koyu kahve kadar vücuda zarar veren başka bir şey yoktur. Hayvanlar karnı doyana dek yediklerinde uyuyabilecekleri şekilde yaratılmışlardır. Öğle yemeğinden sonra uykunuz geliyorsa, lütfen öğle yemeği yemeyin.
📖 Sayfa 33 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Elmanın kabuğunu soyduğunuzda oksitlenip kızıllaşır, ama soymadığınızda oksitlenmez. Yani elmanın kabuğunun “antioksidan işlevi” vardır. Kabuğu zarar görse bile ağaç haline gelen elmanın kabuğu hemen yayılır. Bu “yara iyileştirici işlevi”dir. Kabuğun sayesinde, elmaya bakteri ya da küf girmez. Yani “anti bakteriyel işlevi” vardır. Meyveleri kabuğuyla yerseniz, vücudunuz gençleşir, yaralarınız iyileşir, hasta olmazsınız.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Hamilelerin sabahları neden bulantısı olur biliyor musunuz?
📖 Sayfa 69 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Ağzın görevi, çeşitli maddeleri besin olarak almaktır. Ağzımız bozuk da olsa, acı da olsa yenilebilecek her şeyi yutar. Normalde böyle olmasında bir sorun yok, ama hamilelikte anne karnındaki bebek dayanıksızdır. Eğer, mideye zehir girerse ölü doğum, sakatlık gibi büyük sorunlar ortaya çıkar.
Bu yüzden, hamilelikte vücut zehir ve bakteri gibi dış düşmanlara karşı aşırı tepki verir. Pilav veya balık az da olsa kötü koksa bile bebeği korumak için bulantı hissi oluşur.
Açlıktan karnınızın guruldamasına ne kadar çok izin verirseniz vücudunuzda da o oranda iyi şeyler gerçekleşir ve bunun gençleşmeye de etkisi vardır.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Günde tek öğün besleneceksek, o tek öğün ne zaman yenmeli? Tavsiyem, günü sonlandıracak olan "akşam yemeği"dir.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Şeker, kolajen adlı proteinle kolayca birleşerek kan damarı duvarına yapıştığında damar sertliğine, beyin ya da kalp damarlarına bulaştığında beyin kanaması ve kalp krizine, göz retinası ve böbreğe bulaştığında ise körlüğe ve böbreklerin iflas etmesine yol açan korkunç bir maddedir.
📖 Sayfa 83 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Yalnızca insanoğlu kendi egosu yüzünden gereğinden fazla can alır. Tarla açmak için ormanları yakar, dağları yıkıp ev yapar, denizleri ıslah eder.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
İnsanlığın uzun tarihi, açlık başta olma üzere, doğal felaketler, bulaşıcı hastalıklar ve savaşlar gibi krizlerin bir döngüsüdür.
📖 Sayfa 19 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Kaç yaşında olursanız olun, genç, sağlıklı ve zinde bir hayat sürdürebilmek için beslenme alışkanlığınızı yeniden düzenlemeniz, özellikle de doyana dek yemeyi bırakmanız kaçınılmazdır.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Midemiz ne kadar boş olursa yaşama gücü o kadar aktiv hale gelir ve vücudumuz gençleşir.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
“Genel olarak, diyet denince aklımıza sadece zayıflamak gelir, ancak doğal diyet denilen şey ‘doğru yemek’ tir. Kişinin doğru kilosunda olması, diyetin gerçek amacıdır.”
📖 Sayfa 31 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Gençleşmek ya da güzelleşmek vücudun iç sağlığının göstergesidir. İç organlar sağlıklı çalışıp, kan dolaşımı da iyi olduğunda cilt parlar, bel incelir. Tersten ifade etmek gerekirse, bedeninizin içi sağlıklı olmazsa pahalı kozmetik ürünler kullansanız da, güzellik merkezine gitseniz de gerçek güzelliğiniz ortaya çıkmaz.
📖 Sayfa 14 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Siz günlük hayatınızda mutlu değilseniz bunun nedeni bir amacınızın olmamasıdır. Ne için doğup ne için yaşadığına dair farkındalığı olmayanlar sadece etraftaki “zevklere” odaklanır ve mutsuz olurlar.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
doğal hayatta, hayvanlar kahve tohumu veya çay yapraklarını fazla tüketilirse bu bitkilerin nesli tükenir. bu bitkiler kendilerini koruyabilmek için tüketildiklerinde kusma hissi veren bir zehir içerirler. işte bu zehir kafeindir. insanlar tokken gelen uyku hissine karşı bu zehiri içerek parasempatik sinir sistemlerini uyarırlar. bu yüzden kafeini açken ya da gece yatmadan önce tüketmek sağlığa zararlıdır.
📖 Sayfa 41 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
“Araştırmalarım sonucunda bulduğum şey ‘Sirtuin Geni’ oldu. Bu genin, açlığa maruz bırakıldığında, insan vücudunda bulunan 60 trilyon hücre içindeki tüm genleri tarayıp, bozulmuş ya da hasar görmüş genleri onardığı ortaya çıktı. Ayrıca sirtuin geninin ömrü uzatmakla kalmadığını, yaşlanmayı önlediğini de gösterdi.”
📖 Sayfa 22 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Dulavratotunun içindeki saponin adlı madde
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
mideyi rahatlatır. Nişasta ya da proteinlerin tam olarak sindirilmesine yardımcı olur. Ayrıca kandaki fazla kolesterolü nötrleştirip vücuttan atan oldukça ideal bir içecektir.
Bir şeyler atıştıracağımız zaman sıcak süt, peynir, haşlanmış yumurta, fındık, kızartılmış fasulye, kızartılmış yavru sardalye gibi mükemmel gıda maddelerini tercih edelim.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Ne olursa olsun tatlı şeyler tüketmeyelim. Çünkü tatlı yediğimizde kanımızdaki glikoz oranı artar, insülin denilen sindirim hormonu ortaya çıkar ve şekeri yağa çevirerek iç organları yağlandırır.
“vücudumuz açlığa karşı güçlüdür,ama tokluğa uygun değildir.”
📖 Sayfa 25 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Evet, vücudumuz az yese bile kilo alacak şekilde yaratıl mıştır. Öyle olmasaydı , atalarımız açlıkla mücadeleden muhtemelen sağ çıkamayacaktı. Bu sebeple, az miktarda yemek yense bile kilo alma eğilimi insanoğlunun evriminin bir sonucudur.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Kısaca diyabet doymuşluk denen yeni çevreye adapte olabilmek için ortaya çıkan, ne kadar yese de kilo almayan bedeni yaratan şeydir.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Gün içinde,acıkmadıkça hiçbir şey yemeyin,susamadıkça hicbir şey içmeyin...Yani vücudunuzun sesine kulak verin.
📖 Sayfa 40 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Vücudumuzda, açlığa karşı hazırlayan “tutumluluk geni”, açlık durumunda hayatta tutan “gençlik geni”, açlık durumunda doğum oranını yükselten “doğurganlık geni”, enfeksiyona karşı galip gelen “bağışıklık geni”, kanserle savaşan “anti-kanser geni”, bunamayı ya da hastalıkları iyileştiren “yenileyici gen” gibi pek çok gen görev yapar.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
İllaki canınız tatlı bir şeyler çekerse satsuma patates (tatlı patates), mısır, tahıl gibi nişasta çeşitlerini ağzınızda iyice çiğneyin. Böylece tükürükte bulunan amilaz denen enzim bizler için nişastayı şekere çevirecektir.
📖 Sayfa 61 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Sağlıklı bir hayat sürerseniz bu kesinlikle dış görünüşünüzün güzelliği olarak yansıyacaktır.
📖 Sayfa 78 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Meyveleri kabuğuyla yerseniz,vücudunuz gençleşir, yaralarınız iyileşir, hasta olmazsınız.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Yalnızca İnsanoğlu kendi egosu yüzünden gereğinden fazla can alır. Tarla açmak için ormanları yakar, dağları yıkıp ev yapar, denizleri ıslah eder.
📖 Sayfa 112 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
" Yiyecekleri bütün olarak yiyin"
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Doğal hayatta hayvanlar kahve tohumu ve çay yapraklarını fazla tüketirse bu bitkilerin nesli tükenir. Bu bitkiler kendilerini koruyabilmek için tüketildiklerinde kusma hissi veren bir zehir içerirler, işte bu zehir kafeindir.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Aç kalmanın, insan sağlığı için ne kadar önemli olduğu son yıllarda daha iyi anlaşıldı.
📖 Sayfa 11 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
"Açlık sağlık için neden iyi olsun ki? Ne saçma! Tam tersine aç kalmak sağlığa zararlı değil mi?"
Normalde hemen herkes bu şekilde düşünür değil mi?
Bense hem bir doktor olarak hem de kendi tecrübelerime dayanarak şunu açıkça söyleyebilirim: "Ne kadar yersen o kadar sağlıklı olursun" düşüncesi modası geçmiş bir düşüncedir ve işin doğrusu tam tersine, "Açlıktan karnınızın guruldamasına ne kadar çok izin verirseniz, vücudunuzda o oranda iyi şeyler gerçekleşir ve bunun gençleşmeye de etkisi vardır!"
Tuvalette fazla ıkındığınızda kalpte ritim bozukluğu oluşur. “Kabızlık ile ritim bozukluğunun ne alakası var?” diye düşünebilirsiniz, ancak gayet yakın bir alakası var. Kabızlık yüzünden ıkındığımızda kan beyne yükselir ve boyun arterindeki baskı sensörleri çalışarak kan basıncını düşürmek için kalbin hareketini bastırır. Buna “Boyun arteri refleksi” denir.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Yataktan güçbela kalkıp, uyanır uyanmaz alelacele yapılan bir kahvaltıdan sonra tren istasyonuna kadar koşma şeklindeki intihar eylemini yapmaktansa, sabahları sadece su içip hiçbir şey yememek vücut için çok daha faydalıdır.
📖 Sayfa 32 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
"günde 30 çeşit" ya da "dengeli beslenme için günde 5 renk yöntemi"ni fazla dikkate aldığınızda bir zevk olan yemek yeme eylemini, sanki bir görev ya da engel olarak görmeye başlarsınız; bu da üzerinizde baskı oluşturur ve yorulursunuz. esas olan şudur: zevkine vararak yemek yemek bedeniniz için faydalıdır. eziyet olacak şeyleri fazla düşünmeyin, basitçe lezzetli gıdalar tüketmeye devam edin.
📖 Sayfa 52 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Elmanın kabuğunu soyduğunuzda oksitlenip kızıllaşır ama soymadığınızda oksitlenmez. Yani elmanın kabuğunun “antioksidan işlevi” vardır. Kabuğu zarar görse bile ağaç haline gelen elmanın kabuğu hemen yayılır. Bu “yara iyileştirici işlevi” dir. Kabuğu sayesinde, elmaya bakteri ya da küf girmez. Yani “antibakteriyel işlevi” vardır. Meyveleri kabuğuyla yerseniz, vücudunuz gençleşir, yaralarınız iyileşir, hasta olmazsınız.
📖 Sayfa 34 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Miyop olan kimse, "Gözlerim bozuldu" diye düşünebilir ama aslında bu, çevreye olan adaptasyondur. Yakın çevreme sürekli bakmam lazım diye yeni bir çevreye maruz bırakılırsa, yakın çevre rahat görülecek şekilde miyop olunur. Aksine, çocukluk döneminden itibaren Afrika savanlarında yaşandığında, Japonlar bile hipermetrop olur. Bunun gibi, vücudumuz çevreye adapte olacak şekilde yaratılmıştır. Bunu, gözlerim görüyor-görmüyor şeklinde değerlendirmek yerine, bir çevreye adapte olmanın sonucu olarak değerlendirmek daha doğru olur.
📖 Sayfa 26 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Bu, son zamanlarda " gençlik geni "adından sıkça söz edilen " sirtuin geni " dir.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Medyada da sık sık haber olduğu için adını çoğunuzun duyduğumdan eminim. Bu keşfin kaynağı, özünde " midemiz ne kadar boş olursa yaşam gücü o kadar aktif hale gelir ve vücudumuz gençleşir " tezidir.
Bu zamana kadar Budizm yahut İslamiyette ki oruçta olduğu gibi, tecrübelerime dayanarak az yiyerek uzun bir yaşam sürülebileceğini biliyordum.
Elmanın kabuğunu soyduğunuzda oksitlenip kızıllaşır ama soymadığınızda oksitlenmez. Yani elmanın kabuğunun "antioksidan işlevi" vardır. Kabuğu sayesinde, elmaya bakteri veya küf girmez. Yani "anti bakteriyel işlevi" vardır. Meyveleri kabuğuyla yerseniz, vücudunuz gençleşir, yaralarınız iyileşir, hasta olmazsınız.
📖 Sayfa 34 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Meyve kabuğu gerçekten mucizevi bir besin. Meyvenin kabuğundaki ilaç artıklarını bol suyla yıkayıp çıkarabilirsiniz.
📖 Sayfa 34 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Elmanın kabuğunu soyduğunuzda oksitlenip kızıllaşır, ama soymadığınızda oksitlenmez. Yani elmanın kabuğunun "antioksidan işlevi" vardır. Kabuğu zarar görse bile ağaç haline gelen elmanın kabuğu hemen yayılır. Bu "yara iyileştirici işlevi"dir. Kabuğun sayesinde, elmaya bakteri ya da küf girmez. Yani "anti bakteriyel işlevi" vardır. Meyveleri kabuğuyla yerseniz, vücudunuz gençleşir, yaralarınız iyileşir, hasta olmazsınız.
sigaranın zararları biliniyor,ancak şeker,vücuda sigaradan dört kat daha fazla zarar veriyor.
📖 Sayfa 59 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Şeker alımıyla kanımızdaki şeker oranı hızla yükselir. Bu kan damarlarını dört sigaranın art arda içilmesi kadar tahrip eder.
Şeker,proteinle birleştiğinde kolay kolay çözünmeyen “ileri glikasyon son ürünü (AGE)”oluşumuna yol açar ve kan damarlarının iç kısmına yapışarak ateroskleroza (damar sertliği) sebep olur. Buna şeker zehirlenmesi denir ve bunama,beyin kanaması,kalp krizi gibi hastalıklara yol açar.
“Fakat gerçek anlamda ise diyabet veya miyopluk gibi çevreye uyum sağlamaya doğru bir değişim ‘adaptasyon’ olarak adlandırılır. Eğer bu bu değişim genlerin değişimini beraberinde getirirse buna ‘evrim’ denir.”
📖 Sayfa 29 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
“Kafein bir ‘alkaloit’ çeşididir. Alkaloit; nikotin, kokain, morfin vb. maddelerde de bulunan uyuşturucu bir bileşen olup, parasempatik sinir sistemini uyarıcı etkisi vardır. Kısacası, kafein içeren kahvenin, yeşil ve siyah çayın, morfindeki gibi uyuşturucu bir etkisi bulunmaktadır. Açken koyu kahve içmek kusma hissi, baş dönmesi, burun akıntısı, ishal gibi şikayetlere yol açar; bu durum, kahvenin parasempatik sinir sistemine uyarıcı etkisinden kaynaklanır.”
📖 Sayfa 40 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Bazen ne kadar yerse yesin kilo almayan insanlarla karşılaşırız; bunlar "tutumluluk geni" eksik olan nadir vakalardır.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Aslında açlık durumunda muhtemelen ölürler.
Vücudumuz, açlığa karşı güçlüdür, ama tokluğa uygun değildir.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
170.000 yılı geçen insanlık tarihi boyunca, açlık ve soğukla mücadelede insanoğlunun karnı doyana kadar yiyebildiği dönemin 100 yılı bile bulmadığını tekrar hatırlayın lütfen.
Et seven ya da obez kişilerde ciltteki yağ oranı yüksektir, ancak bu yağlar oksitlenip lipit peroksidasyonu (yağın yükseltgenerek bozulması) meydana geldiğinde kendine özgü bir kokuya sebep olur. “Nonenal” denilen bu kokuya kaynak maddesine göre ‘yaşlı insan kokusu’ denir.
📖 Sayfa 13 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Araştırmalar, her öğünde yemek miktarı yüzde 40 azaltılan bir deneğin 1,5 kat daha uzun yaşadığını göstermektedir. Sadece bu da değil; yemek miktarı azaltılan deneğin ifadesinin canlandığı ve dış görünüşünün gençleşip güzelleştiği de kanıtlanmıştır.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Aynı şekilde, buz devrinde insanın hayatta kalabilmesi için vücut kılları zaruriydi. Ama insanoğlu hayvan derisi örtünmeye, kıyafet giymeye başladığından beri vücut kılları da giderek azaldı.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Bedeninizin içi sağlıklı olmazsa pahalı kozmetik ürünler kullansanız da, güzellik merkezine gitseniz de gerçek güzelliğiniz ortaya çıkmaz.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Doğal hayatta, hayvanlar kahve tohumu veya çay yapraklarını fazla tüketirse bu bitkilerin nesli tükenir. Bu bitkiler kendilerini koruyabilmek için, tüketildiklerinde kusma hissi veren bir zehir içerirler. İşte bu zehir kafeindir. İnsanlar, tokken gelen uyku hissine karşı bu zehri içerek parasempatik sinir sistemlerini uyarırlar. Bu yüzden kafeini açken ya da gece yatmadan önce tüketmek sağlığa zararlıdır.
📖 Sayfa 41 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Size tavsiyem;
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
√ Günde tek öğün (ya da sade öğün) beslenin.
√ Sebzeleri kabukları, yaprakları ve kökleriyle; balığı derisi, kılçığı ve kafasıyla; tahılları da tam tahıl ürünleri olarak tüketin.
√ 22.00 ile 02.00 arasında uyuyun.
Yukarıda sözünü ettiğim üç kurala uyarsanız sağlıklı, genç ve güzel bir vücuda sahip olabilirsiniz. Mutlaka uygulamanızı öneririm.
Yoshinori Nagumo
En kalabalık saatte tıka basa dolu trende kan ter içinde işe gitmektense, her zamankinden bir buçuk-iki saat önce evden çıkıp, mesai başlamadan önce hobilerinizin tadını çıkarmaya çalışın.
📖 Sayfa 104 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Yetişkin olduktan sonra ne kadar lüks bir hayat yaşasanız da çocukken annenizin yedirdiği yemeğin yerini hiçbir şey tutmaz.
📖 Sayfa 91 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Kimyasal tatlandırıcıları ya da abur cuburu bırakamayanlar bu hayattaki en güzel yemeğin ne olduğunu hatırlamaya çalışsınlar, bunun anne yemeği olduğunu hatırladıkları anda zararlı yiyecek bağımlılığından kurtulacaklardır.
Gençlik ve güzellik sağlığın göstergesidir
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Hayatımın amacı, şu an olduğu gibi çalışmak. Hayatımdaki son hedef ise son ana kadar sağlıklı bir şekilde çalışabilmek.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Şeker alımıyla kanımızdaki şeker oranı hızla yükselir. Bu, kan damarlarını dört sigaranın art arda içilmesi kadar tahrip eder.
📖 Sayfa 59 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Karnımın guruldaması, açlığımı bildiren bir sinyaldir, ama yemeğimi aceleyle yemem. Bir süre bu guruldama zamanını keyifle beklerim. Çünkü özellikle böyle zamanlarda “yaşama gücü genleri”nin içindeki “sirtuin (gençlik) geni” ortaya çıkar. Bu gen sayesinde tüm vücudumuz taranır, hasar görmüş yerleri onarılır ve gençleşip sağlığına kavuşur.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Görme yetiniz ne kadar iyi olursa olsun tüm gün bilgisayar karşısında çalışırsanız kısa sürede miyop olursunuz.Miyop olan kimse gözlerim bozuldu diye düşünebilir ama aslında bu çevreye adaptasyondur. Yakın çevreme bakmam lazım diye yeni bir çevreye maruz bırakılırsa yakın çevre daha rahat görülecek şekilde miyop olunur.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Gün içinde, acıkmadıkça hiçbir şey yemeyin, susamadıkça hiçbir şey içmeyin... Yani vücudunuzun sesine kulak verin.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Gerçekten boğazınızın kuruduğunu hissederseniz bir şeyler içebilirsiniz. Aynı şekilde, karnınız guruldadığında az olmak kaydıyla bir şeyler yiyebilirsiniz.
İnsanoğlunun henüz doğal ortamda yaşadığı dönemde bir kuyruğu vardı ve ormanda kuyruğuyla ağaçlarda gezerek yaşardı. İnsanoğlu doğal ortamından uzaklaştıktan sonra kuyruğu körelmeye başladı, günümüzde ise sadece kuyruksokumu bölgesinde izi kaldı.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Karnınız acıktığında salgılanan grelin hormonu büyüme hormonu kökenlidir. Büyüme hormonu gün boyu biriken keton cisimlerini harekete geçirir ve cildinizde gençleştirme yapar. Karnınız acıktığında bir süre büyüme hormonu ile gelen gençleşme etkisinin tadını çıkarın.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Hayatta bir amacın olmadığı için mutsuzsun...
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Öğle yemeğinden sonra uykuyu dağıtmak için arka arkaya içilen sigara ve koyu kahve kadar vücuda zarar veren başka bir şey yoktur. Hayvanlar karnı doyana dek yediklerinde uyuyabilecekleri şekilde yaratılmışlardır.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
"Günde üç kez yemek yemek gerçekten faydalı mı?" sorusuna açık biçimde "Hayır" diyebilirim. Yetersiz beslenirsek kesinlikle hasta oluruz, fakat vücudumuzdaki yaşama gücü genleri o hastalıkları tedavi etmek ve önlemek için çalışır. Ancak, aşırı yediğimizde yaşama gücü genleri neredeyse çalışmadığı için, aşırı yeme ve yanlış beslenme alışkanlığı sonucu insanlar hastalanırlar; buna rağmen bu alışkanlıklarını kolay kolay bırakamazlar.
📖 Sayfa 23 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
besin maddelerinin herhangi birini çok fazla alsanız bile, biri eksik kalırsa hiçbir faydası olmaz.
📖 Sayfa 57 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Siz günlük hayatınızda mutlu değilseniz, bunun nedeni bir amacınızın olmamasıdır. Niçin doğup niçin yaşadığına dair farkındalığı olmayanlar sadece etraftaki zevklere odaklanır ve mutsuz olurlar. Yaşamda bir amacı olanlarsa bugünü ihmal etmez ve her günü aynı ciddiyetle yaşarlar.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Yemek kitaplarındaki tariflerden de anlayabileceğiniz üzere, baharatların miktarları genel olarak aynı hale geldi. 1/2 çay kaşığı, şu kadar çorba kaşığı ... gibi ayrıntılı bir şekilde düzenlenmeye başlandı.
📖 Sayfa 88 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Ben, birkaç yemek kitabı yazdım ve her seferinde editörüm beni baharat miktarlarını ölçü vererek yazmam konusunda uyardı. Buna "Ev hanımları baharatları kendi damak zevklerine göre ayarlasınlar" diye itiraz ettiğimde, editörüm "Öyleyse bu kitap satmaz" diyordu. Kısacası, günümüzün anneleri yemeğin tadını kendi damak zevklerine göre ayarlayamıyorlar.
Karnımın guruldaması açlığımı bildiren bir sinyaldir. Ama yemeğimi aceleyle yemem.Bir süre bu guruldama zamanını keyifle beklerim. Özellikle böyle zamanlarda yaşama gücü genlerinin içindeki sirtuin yani gençlik geni ortaya çıkar. Bu gen sayesinde tüm vücudumuz taranıp hasar gören yerler onarılır ve gençleşip sağlığına kavuşur.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Edo Dönemi'nde seçkinler turpun sadece kök kısmını yerken, yoksul insanlar yaprak ve kabuklarını yerdi. Ne var ki, uzun yaşayanlar yaprak ve kabukları yiyen yoksullar olurken, yalnızca kök kısmını yiyen seçkinler hayata erken veda ederlerdi.
📖 Sayfa 47 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Siz okurlara yüksek sesle söylemek istediğim şey, sağlığınızı ihmal ederseniz yaşlılık günlerinizi acı içinde geçirirsiniz.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
... bir aslan tok olduğunda önünden bir tavşan geçse bile saldırmaz. Ama henüz kahvaltı yapmış biri biraz sonra öğle yemeği yiyebilir. Tam olarak hayvandan da beteriz değil mi?
📖 Sayfa 23 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
"ağza giren her şey yenmeli" kuralı sofranın kuralı haline getirilirse, çocuklar en başından o yemekleri yememeye ve dengesiz beslenmeye başlarlar. eğer bu kuralı "bir kez ağza değse bile çıkarılabilir" diye değiştirirseniz, çocuk her şeyi mutlaka bir kez dener ve yetişkin olduğunda yiyemediği şeyleri de yemeyi başarır.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Açlık çeken bölgelerde doğum oranı yüksek, tok bölgelerde ise genellikle doğum oranı düşüktür. Dahası, diyabet hastası erkeklerde ereksiyon probleminin, kadınlarda ise kısırlığın arttığı bilinmektedir.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
“Genç bir annenin 3 yaşındaki çocuğuna sevmediği bir şeyi zorla yedirmeye çalıştığını görüp bunun çocuk istismarı olduğunu düşünmüştüm.”
📖 Sayfa 79 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Annem, kaşığa bir miktar lapa koyar, sonra üfleyerek soğutur ve bana yedirirdi. İşte annemin nefesinin değdiği o lapanın lezzeti olağanüstüydü...Annemin nefesinin kokusunun sindiği o bir kaşık lapa, dünyadaki en lezzetli yemekti
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
“Pekin Adamı”nın Çinlilerin, “Java Adamı”nın Asyalıların, “Neanderthal”ın Avrupalıların atası olduğunu sanıyorsanız, üzülerek söylemeliyim ki yanılıyorsunuz. Çünkü onların hepsi yok olup gitti. “İnsanlığın yok olması mümkün değil” diyenler unutmamalıdır ki, bu zamana kadar çok fazla insan türü bu dünyadan silindi. Günümüzün beyaz, siyah ve buğday tenli insanların atası 170.000 yıl önce Kilimanjaro’nun eteklerinde doğan “Mitokondriyal Havva” olarak adlandırılan bir kadındır.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Metabolizmanızın size vermeye çalıştığı mesaj şudur:
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Kalın bel = Fazla yemek yiyorsun.
Dislipidemi = Fazla yağ tüketiyorsun.
Kanda yüksek şeker = Fazla şeker tüketiyorsun.
Yüksek tansiyon = Fazla tuz tüketiyorsun.
Miyop olan kimse, “Gözlerim bozuldu” diye düşünebilir ama aslında bu, çevreye olan adaptasyondur.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Et seven ya da obez kişilerde ciltteki yağ oranı yüksektir, ancak bu yağlar oksitlenip lipit peroksidasyonu* meydana geldiğinde kendine özgü bir kokuya sebep olur. "Nonenal" denilen bu kokuya kaynak maddesine göre "yaşlı insan kokusu" denir.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
*Yağların yükseltgenmesi sonucu bozulması
Bahse konu olan şekerin, bedeni yaşlandırdığını ve ömrü kısalttığını biliyor muydunuz? Sigaranın zararları biliniyor, ancak şeker, vücuda sigaradan dört kat daha fazla zarar veriyor.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
İnsanoğlunun sahip olduğu yaşama gücü genlerinin açma kapama düğmesi asıl açken açılır. Açlık kelimesini “tehlike” olarak değiştirebilirsiniz. Hem açlık hem de tehlike, içimizdeki yaşama gücünü aktive eden tek fırsattır.
📖 Sayfa 147 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Açlık, soğuk ve bulaşıcı hastalıklar, daima insanoğlunun varlığını tehdit eden etkenlerdir ve asıl böyle bir tehlikeye maruz kalındığında yaşama gücünün ortaya çıktığını burada bir kez daha hatırlatmak isterim.
“Açlıktan karnınızın guruldamasına ne kadar çok izin verirseniz, vücudunuzda o oranda iyi şeyler gerçekleşir ve bunun gençleşmeye de etkisi vardır!”
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Kadınlar sevgilerini verebilecekleri bir varlığın bakımını üstlenerek ömürlerini uzatabilirler.
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
kadınlar kendilerini seçtirmek için daima güzelliklerini düşünmek zorundadırlar. Bu durumda içten gelen bir güzellik şarttır.
📖 Sayfa 77 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
….beğenilmek için güzel olmak zorunluluğu doğanın kanunudur.
📖 Sayfa 77 · Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo
Şeker vücuda sigaradan 4 kat daha fazla zarar verir!
Japonların Kadim Beslenme Sırrı, Yoshinori Nagumo